“今天怎么打这么少？够吃吗？”2月26日12:10，职工小李端着餐盘，看到同事小朱的盘子里只打了一点菜，忍不住问道。小朱笑着回答：“够啦！以前总是‘眼大肚子小’，打得多吃不完，最后都浪费了。现在餐厅提倡‘勤拿少取’，吃完再加，我觉得挺好！”

自2025年推行节约举措以来，彬州职工餐厅的厨余垃圾大幅减少，日泔水量减少30%，职工节约意识显著提升。这一变化正是彬州公司贯彻落实陕煤集团三届四次职代会精神的具体体现。“过去自助餐模式下，不少职工取餐‘宁多勿少’，收残区剩菜剩饭多特别突出。”餐厅管理人员李鑫说。2025年2月11日陕煤集团职代会闭幕后，彬州公司综合部迅速行动，将会议精神细化为具体举措。缩小餐品规格，早餐包子、馒头体积缩减30%；动态调控供餐，服务人员根据职工打餐需求，“少量多次”进行增补；职工也从“要我节约”转变为“我要节约”。“每样只拿了一点点，不够再去加，既不会浪费，还能多吃几种菜呢！”这样的对话，如今在彬州公司职工餐厅里时常能听到。

这种转变不仅体现在餐厅，也体现在工作中的方方面面，比如随手关灯、自主维修、修旧利废等，一粒米、一度电、一张纸的“精打细算”，看似细微却直指企业管理内核。彬州公司以餐厅为支点，撬动全员节约意识提升。节约从制度约束升华为文化自觉，“紧日子”便过出了“好日子”。