近日，随着一、二期装置的陆续开车，职工食堂以其优质的饭菜和贴心的服务，圆满完成大检修期间职工就餐保障工作，获得了职工的一致好评。
整体改造后的职工食堂于大检修前三天正式运营，并以其宽敞、明亮、整洁的就餐环境，丰盛可口的饭菜，自助餐式的创新形式为检修服务。为了自助餐这种创新形式有序进行，行政保卫部管理人员经常在职工食堂现场办公，与食堂负责人一起研究解决食堂实施自助餐后的每一个工作细节。从各种设备购置安装调试，到餐巾纸、碗筷、饭菜摆放位置以及双排四队的取餐形式，每一个细节都经过反复模拟，力求服务达到高效完善。
为了使职工食堂的饭菜真正做到安全、优质、可口，以及操作安全，行政保卫部采取了多项措施。一是加强食品安全和人员安全管理，行政保卫部高度重视食品卫生安全管理，特别是检修期间，食堂严把采购、验收、加工等各个环节的关口，将责任落实到个人，确保职工饮食健康和安全；二是严格遵守操作规程，改造后食堂后厨更换了和面机、压面机、馍头机、蒸箱等，还新增了豆浆机、削面机，行政保卫部要求后厨员工严格遵守各种机器设备操作规程，确保了检修期间无安全事故发生；三是增加物资储备、保障饭菜质量，食堂员工在检修前放弃周末休息跑西安走渭南，考察市场，寻找物美价廉、安全可靠的米、面、油、各种调料和干菜，做好丰厚的物资储备，保证了原材料质量；四是加强卫生管理，食堂回迁后，有大量的环境卫生清扫任务，食堂科全体员工发扬不怕苦，不怕累精神，由后厨再到大厅，从机器设备到台面、桌椅、餐具、地面、地沟，都进行了彻底清洗，最后清除了食堂外围垃圾，为职工提供了明亮、整洁的就餐环境。此外，为进一步细化管理，食堂还开展了“提高服务质量”劳动竞赛活动，活动开展后，职工食堂到处呈现着团结协作，齐心协力提高服务质量的劳动场面。
食堂改造后，机构进行了改制，后厨实行承包制，新老员工磨合、新设备调试，大检修职工就餐人数多，面对特殊情况，职工食堂员工发扬团队精神，毫无怨言地放弃了节假日休息，齐心协力，克服困难，创造性地开展工作，为大检修顺利进行做好了后勤保障。检修期间平均每天接待就餐人数近千人， 9月6日至13日高峰期，每天就餐人数多达1600多人。在这种新环境、新形势下，职工食堂克服了重重困难，顺利完成了后勤保障工作，并得到了职工的广泛好评。
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