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渭河金辉会务中心:拒绝舌尖浪费,引领“食”尚新风
发布时间:2023-09-28     作者:刘智奇  来源:渭河金辉会务中心  浏览数:1032   分享到:

为认真贯彻习近平总书记关于厉行节约、反对铺张浪费的重要批示精神,弘扬中华民族的尊重劳动、勤俭节约的传统美德。在公司创建全国文明单位的关键时期,渭河金辉会务中心用心倡导勤俭节约、礼貌用餐理念,崇尚节俭,合理消费,坚持将厉行节约、反对浪费作为会务中心常态化工作任务。

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做实宣传倡议

走进会务中心,随处可见“节约粮食,文明就餐”的宣传牌,每张餐桌上摆放着“光盘行动”“节俭养德”“公筷公勺”等台牌,进一步引导顾客理性点餐。倡导中心职工养成勤俭节约的良好习惯,对内部用水、电等其他能耗自觉做到量入为出,坚决杜绝长明灯、长流水的情况发生;通过班前会加强对职工厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的日常教育,严格落实预防和制止餐饮浪费有关规定,努力营造节约光荣、浪费可耻的良好氛围。

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提高菜品质量

“假日将近,也是客流量增长的关键时期,一定要保证菜品质量,提高顾客满意度!”会务中心副主任师任自力多次强调。对此,自助餐厅改变思路,把好菜品关,在保留原有招牌仿唐菜品的基础上,推出地方风味小吃,根据国庆期间“婚礼热”适当调整口味,最大化减少菜品剩余。同时,点餐时主动提醒顾客根据用餐人数按需点餐,并推出小份菜肴、点心及水果,最大化杜绝餐饮浪费。“我是这里的常客,平时跟家人吃饭我都会过来。服务员都会根据就餐人数给出合理的建议,既不造成浪费,还能帮我省点钱。”一位客人这样说。

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加强采购管控

原料变质也是造成食品浪费的原因之一。会务中心及时调整,通过少量多次的菜品采买,将保质期短、易腐、易变质的食材提前规划,按需精准采买,最大化减少原材料变质浪费现象。同时,通过不断调整餐饮服务过程中易造成浪费的环节,查缺补漏,将节约粮食相关工作做实做细。

坚持节约大方、有礼有节的原则,杜绝“面子消费”,提倡“光盘”行动。下一步,渭河金辉会务中心将继续贯彻落实“节约粮食、反对浪费”的理念,用节约演绎生活,用行动展示形象。