2014三期装置大检修专题
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职工餐厅精心做好后勤保障 服务三期检修
发布时间：2014-10-17 作者：卢战英 来源：行政保卫部 浏览数：11951 分享到：
为了做好三期检修后勤保障工作，职工餐厅组织全体员工放弃国庆节日休息，对食堂的环境卫生进行了全面清扫，对食堂所有的门窗、桌椅、餐具、用具、机器设备、操作平台、操作间，上至天花板下至地沟都进行了彻底地清扫，以干净、整洁的面貌服务三期检修人员。
10月8日下午，食堂管理人员、服务员、厨师长等相关人员，对检修期间的服务工作和饭菜质量进行了部署。考虑到检修任务繁重、检修人员辛苦，职工餐厅增加了粉蒸肉、红烧狮子头、红烧鸡腿、红烧排骨等主菜的供应量，保证每位就餐职工的份量。同时，职工餐厅对排骨、鸡腿等，分别做出芳香、酱香、蒜香等不同口味，迎合广大职工的不同胃口。在检修期间，职工餐厅还对炒菜的时间、出菜时间、现场送饭时间、餐厅开餐时间进行了严格的规定，并安排专人检查督促。
此外，为确保职工的饮食安全，职工餐厅严把采购、验收、加工等各个环节的关口，将责任落实到个人，让职工吃上安全健康的饭菜，为本次检修提供优质的后勤保障。
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